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蒟蒻涼麵
材料：蒟蒻麵（600g）、小黃瓜1條
調味料：醬油2大匙、檸檬汁1大匙、紅砂糖1小匙、辣油、素沙茶醬、薑末、炒香自芝麻1匙
作法：蒟蒻絲川燙；小黃瓜洗淨刨絲加上調味料拌在一起即可食用
精力指數：蒟蒻富含膳食纖維，有助於排除體內廢棄物並具有吸收膽固醇的作用 能夠仰制血糖值的上昇，這種食物纖維會在胃內吸收醣質，然後直接進入小腸 並在小腸內抑制醣質吸收，對於改善糖尿病有相當的功效
材料：蒟蒻麵（600g）、小黃瓜1條
調味料：醬油2大匙、檸檬汁1大匙、紅砂糖1小匙、辣油、素沙茶醬、薑末、炒香自芝麻1匙
作法：蒟蒻絲川燙；小黃瓜洗淨刨絲加上調味料拌在一起即可食用
精力指數：蒟蒻富含膳食纖維，有助於排除體內廢棄物並具有吸收膽固醇的作用 能夠仰制血糖值的上昇，這種食物纖維會在胃內吸收醣質，然後直接進入小腸 並在小腸內抑制醣質吸收，對於改善糖尿病有相當的功效
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