~~Q媽健康園地~~

放個暑假，偶又變肥啦!

2006.9-10佳聯通訊

炎炎優日的到來，面對漫長的暑假總是令人興奮，難得假期。吃吃喝喝在所難免，各式可口糕點吞下肚，心裡難免擔心身材會走了樣，但是…擔心歸擔心-美食當前，您是否能夠不動如山，心如止水的不再誘惑?還是心想：「還有二分的空間，多只一點應該沒關系」或是「還好啦，沒那麼嚴重吧，大不了明天少吃一點」。想想看「羅馬不是一天造成的」這句話的含意，而許多人在假期中所堆積的小腹，在輕薄的衣服下卻是無所遁形，面對一身遮不住的贅肉，您是選擇「坐」以待斃?或是下定決心要享「瘦」一身?還是要報名參加減重一「夏」呢?

健康殺手 --> 肥胖
體重是評量肥胖的準則之一，然而肥胖造成建康的真正「危害」則是身體的油，也就是所謂的「體脂肪」；減肥的目的是在減少體脂肪含量，並非只是體重的降低而已。如何在夏日來臨前抖掉身上的肥肉，是許多注重身材的朋友最關心的事。
的確在夏天有許多人「斤斤計較」身上的脂肪，而肥胖不僅影響外觀，更是健康的隱形殺手。醫學上已經證實很多的慢性病或文明病，如糖尿病、高血壓、心血管疾病…等等都與肥胖有著相當密切的關系。
目前坊間的減肥方法千奇百怪，除了各種減肥食譜，還有如「吃肉減肥法」、「蘋果減肥法」、「抽脂」…甚至什麼都不吃，只喝水的「斷食法」等等。各位都知道，這些減肥方法對身體都有很大的負面影響，事實上，正確的減重飲食與一般飲食所攝取的營養素並無差異，只是減少熱量罷了；正確的減肥方法，應以除去多餘的脂肪為目的，且供應體內足夠營養素，因此為法達到「減肥、不減健康」的目標，以下介紹今夏最Hot的幾種流行元素：

和食物纖維共舞
造成贅肉的原因不外乎：水腫、便秘、肥胖、疲勞、免疫力低落等。
◎水腫剋星：薏苡仁、菠菜、木瓜、桑椹、小麥草、冬瓜。
◎便秘剋星：高麗菜、桑椹、菠菜、蘋果。
◎肥胖剋星：蒟弱、大豆、藻類、苜蓿芽、芝蔴、山楂、荷葉。
◎免疫力低落剋星：芹菜、胡蘿蔔、薑、陳皮、橘子。
●芝麻：它的「亞麻仁油酸」可去除附在血管內的膽固醇，讓新陳代謝更良好，如此一來減肥就輕鬆多了。
●蘋果：含獨特的蘋果酸，加速代謝，減少下半身的脂肪，它含的鈣量就其它水果豐富，可消除下半身水腫的鹽份。
●木瓜：獨特的蛋白分解酵素，可清除因吃肉類而積聚在下隱身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在體內積聚。
●蒟弱：完全不含脂肪而且又美味，說穿了也是減肥必食之物，它的豐富植物纖維更可以使身體內的淋巴暢通，且防止腿部浮腫。
●菠菜：因為它可以促進血液循環，如此就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠的養份，平衡新陳代謝，有排毒且瘦腿的效果。