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二、寒食為了介之推
春捲又稱為「潤餅」
清明節的前一天是「寒食節」，相傳是為紀念春秋時代的忠臣「介之推」，特別在當天嚴禁煙火，所有人家都不准升火、只吃冷食，是謂「寒食」。
近年，寒食、清明已混在一起，民眾會在清明當天效法古人，到市場買薄麵皮回來，捲包當季的菜蔬做為食物，稱為「潤餅」。

三、清明掃墓憶先人
紅龜粿是培墓常見的墓粿，將糯米團染紅包餡，外表印上龜紋而成。
清明節正值天氣晴朗，春意盎然的時節，人們怕安放祖先軀體的地方雜草叢生，因此早有「清明掃墓」的習俗。
清明一到，只見成群結隊的人們，帶著所需物品掃墓去。
首先把雜草割除，再清理墓地四周環境，然後再壓上「墓紙」，稱為「掛紙」。
掛紙完成之後，子孫們在墳前插上帶來的鮮花，焚香禱告祈求祖先保佑家族平安順利，再焚燒紙錢即禮成。
若是家族內有人娶新媳婦、添男丁，或是三年之內有新墳的話，就必須準備豐盛祭品「培墓」。
培墓時都會準備有墓粿，在培墓結束後分給墳場上的牧童，或鄰近的貧童，稱為「印墓粿」。

四、慎終追遠的意義
清明祭祖除了慎終追遠，
還能凝家族親人的感情。
政府把清明節這天訂為「民族掃墓節」舉行祭典，來紀念中華民族的始祖「黃帝」
同時讓大家在這天掃墓祭祖，這是我國「慎終追遠」的固有美德，藉著掃墓祭祖的活動，喚起人們不忘本的孝心，將孝道由生至死，延展不斷。

近年來，台灣社會轉為工商型態後，許多舊時的習俗，已日漸式微，但清明掃墓之俗，卻仍然受到重視，
工作再忙，大家仍設法於清明時，抽空前往祖先墳地祭掃一番。但我們對祖先的崇敬，不只是在墳前供奉祭品或除草而已，
更重要的是牢記祖先的教誨和發揚祖先的美德，這才是清明掃墓慎終追遠的真正意義。

而我們的掃墓日　是家族長者訂定　為農曆二月的第二個週日　不管刮風下雨　都照常舉行

這一天也是家族聚會的日子　　有遠從高雄　　花連　而來　

為的是慎終追遠　祭拜先祖　的大事　也是給下一代的孩子身體力行的教育

一代傳一代　淵遠流長．．．．．．．．．．．